NAPOLEONAPFEL WIEDERENTDECKT
Einen kurzen Beitrag aus der NDR-Sendung "Bingo - Die Umweltlotterie" über den Napoleon-Apfel und mit Heinrich Hengevoß und Hermann Stolberg.
Obstsorten
Eine Zeit lang schien es, als würde das Wissen um alte Obst- und Apfelsorten immer mehr in Vergessenheit geraten. Mit dem Aufkommen der Niederstamm-Plantagen verschwanden zahlreiche Obstwiesen und damit auch Obstsorten. Auch das Interesse am traditionellen Obstbau und an der Vielfalt der Obstsorten ließ allmählich nach.
In jüngerer Zeit scheint sich der Trend umzukehren. Das ist vor allem das Verdienst einiger Enthusiast*innen, die sich für den Erhalt alter Obstsorten und des entsprechenden Wissens einsetzen.
Suchen Sie die richtigen Sorten für Ihren Garten oder Ihre Obstwiese? Wir haben die wichtigsten Informationen dazu zusammengestellt.
Der BUND-Lemgo hat eine Obstsortendatenbank erstellt, mit der Sie geeignete Obstsorten finden. Die Datenbank bietet außerdem Hilfe bei der Sortenbestimmung und gibt Hintergrundinformationen zu Herkunft und Entstehung. Mithilfe einer speziellen Suchfunktion können Sie herausfinden, in welcher Literatur die einzelnen Sorten beschrieben sind.
Der NABU setzt sich für den Erhalt und die Neuanlage von Obstwiesen ein und erfasst alte Obstsorten. Die Landesarbeitsgruppe Streuobst begleitet Projekte zum naturnahen Obstanbau und gibt Empfehlungen für Förderprogramme.
Hauptsortiment für den Streuobstbau
Datenbank mit regionalen Apfelsorten-Empfehlungen für den Streuobstbau
Apfelsortenliste für Norddeutschland
Weitere Informationen bekommen Sie beim Pomologenverein.
Eine Liste mit empfehlenswerten Apfelsorten für Norddeutschland hat der NABU Emsland/Grafschaft Bentheim zusammengestellt.
INTERESSANTE HINWEISE UND TIPSS KÖNNEN SIE AUCH IN FOLGENDEN
ARTIKELN FINDEN:
Broschüre über Apfel- und Birnensorten in Leichter Sprache
Der Verein Konau 11 - Natur e.V. hat im Rahmen des Projektes „Obstbaumalleen und Streuobstwiesen in Amt Neuhaus und Umgebung wertschätzen und erhalten“ mehrere Broschüren, unter anderem auch in Leichter Sprache, herausgebracht.
Eine der Broschüren beschäftigt sich auch mit der Nutzung von alter Apfel- und Birnensorten:
Alte Apfel·sorten und alte Birnen·sorten nutzen – in Leichter Sprache
Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt
Im Erhalternetzwerk Obstsortenvielfalt sind Obstsortensammlungen von Mitgliedern des Pomologen-Vereins (PV) dezentral organisiert. Gemeinsames Ziel ist es, eine langfristige Erhaltung der aktuell verfügbaren historischen Obstsorten in Deutschland zu gewährleisten sowie die Sorten durch sortenechtes Edelreisermaterial verfügbar zu machen und zu verbreiten.
Wiederentdeckt und erfolgreich nachgezüchtet: "Sertüners Renette"
Apfelallergie-Projekt des BUND Lemgo
Das Thema Apfelallergie gewinnt zunehmend an Bedeutung: Bereits 20 Prozent der Bevölkerung in westlichen Ländern leiden unter Nahrungsmittelunverträglichkeit - mit steigender Tendenz. Der Allergologe Professor Dr. Karl-Christian Bergmann von der Berliner Charité schätzt, dass es in Deutschland rund vier Millionen Apfelallergiker*innen gibt.
Lebensmittelchemiker*innen haben gemeinsam mit Mediziner*innen der Universität Hamburg alte und neu gezüchtete Apfelsorten untersucht. Das interessante Ergebnis: Eine Schlüsselrolle spielen die sogenannten Polyphenole, die in Pflanzen beispielsweise als Farb- oder Geschmacksstoffe vorkommen. Sie sind vor allem in den alten Apfelsorten wie etwa Boskoop enthalten. Neue Apfelsorten weisen dagegen nur geringe Megen an Polyphenolen auf, da sie wegen ihres säuerlichen Geschmacks weitestgehend herausgezüchtet wurden.
Welche alten Sorten verträglich sind und welche nicht, wurde bisher kaum untersucht. Hilfe bietet hier ein Projekt des BUND Lemgo. Es trägt zusammen, welche Erfahrungen Allergiker*innen mit den verschiedenen Apfelsorten gemacht haben.